栗子又称大栗、板栗、栗等，属壳斗科栗属经济植物，原产地为中国，是中国驯化利用**早的果树之一。板栗的栽培至今已有3000多年的历史，其分布较广，种质资源十分丰
随着近几年人们对健康生活的追求，坚果和五谷杂粮对人体的好处越来越被人们重视。板栗也是坚果的一种，内含多种维生素，通过板栗补充的维生素可以延缓衰老，拥有预防冠心病等好处。在人们被口腔溃疡折磨的极其难受时，不能正常进食，此时除了多补充维生素之外也可以通过吃板栗来治疗口腔溃疡的症状，板栗的叶黄素能够很好地治愈口腔溃疡。
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